添米粒 发表于 2025-5-27 17:00:21

明珠 发表于 2025-5-27 16:51
具体怎么做？家里正好有云南的腊排骨

腊排骨直接放水里煮（先飞水，再加点姜或花椒后煮），煮软熟没那么咸后直接夹起稍冷却后撕来吃，就很香啦。

明珠 发表于 2025-5-27 17:00:51

岁月静好 发表于 2025-5-27 16:55
我们老家用腊排骨煲绿豆吃。

这怎么煲？快快教我：）

明珠 发表于 2025-5-27 17:01:44

添米粒 发表于 2025-5-27 17:00
腊排骨直接放水里煮（先飞水，再加点姜或花椒后煮），煮软熟没那么咸后直接夹起稍冷却后撕来吃，就很香啦 ...

{:1_179:}{:1_179:}{:1_179:}{:1_179:}{:1_179:}{:1_179:}

岁月静好 发表于 2025-5-27 17:44:21

岁月静好 发表于 2025-5-27 16:55
我们老家用腊排骨煲绿豆吃。

我们这腊排骨是直接风干的，排骨和绿豆直接放冷水中慢慢煲，直到绿豆软烂就可以了，不放调料的。

我是张丽 发表于 2025-5-27 18:00:05

我今天煮火腿冬瓜莲子汤。完全是乱配，家里有什么放什么。

钰儿妈 发表于 2025-5-27 18:23:36

我们家人喜欢喝艇仔粥，里面料好多
有时候也会在家做咸骨菜干粥，虾粥
花生脆骨粥最经常

无眠听雨 发表于 2025-5-27 18:38:48

这种烧排骨，网上有卖吗？

添米粒 发表于 2025-5-27 19:56:10

无眠听雨 发表于 2025-5-27 18:38
这种烧排骨，网上有卖吗？

去看了一下淘宝上有卖的。有牌子的皇上皇，还有花都烧咸香猪骨等

添米粒 发表于 2025-5-27 19:56:37

我是张丽 发表于 2025-5-27 18:00
我今天煮火腿冬瓜莲子汤。完全是乱配，家里有什么放什么。

我也经常是混搭，有啥放啥

添米粒 发表于 2025-5-27 20:05:55

今晚回来后用一点小米一点大米和几块咸香骨煮了一小煲粥，还煮了个粽子吃。

添米粒 发表于 2025-5-27 20:13:34

钰儿妈 发表于 2025-5-27 18:23
我们家人喜欢喝艇仔粥，里面料好多
有时候也会在家做咸骨菜干粥，虾粥
花生脆骨粥最经常 ...

艇仔粥是很有特色的粤式粥品

楚楚不动人 发表于 2025-5-27 21:09:21

添米粒 发表于 2025-5-27 16:05
年纪大了，好像也没啥期盼，很多东西也吃不动也吃不了多少，再说现在的东西也没过去好吃。
平时陷于各种无 ...

再放钩子时记得多放几个，我家原来就是这样，多放几个备用，某个脱钩了可以使用备用的，备用的都用完了就可以换房子了，哈哈。

添米粒 发表于 2025-5-28 09:46:40

楚楚不动人 发表于 2025-5-27 21:09
再放钩子时记得多放几个，我家原来就是这样，多放几个备用，某个脱钩了可以使用备用的，备用的都用完了就 ...

是，谢谢楚老师提醒，我家这也用好久了，钩子都老化易脆了。

无眠听雨 发表于 2025-5-28 10:25:38

我也下单了两块咸骨

请问下怎么煲粥？

添米粒 发表于 2025-5-28 10:56:17

无眠听雨 发表于 2025-5-28 10:25
我也下单了两块咸骨

请问下怎么煲粥？

就是直接小米大米洗净后加清水煲粥，把烧骨也一起放入(我还加了一小块生姜)，水米比例跟平常煮粥差不多就行了。
页: 1 [2]
查看完整版本: 周日买了一块烧排骨