添米粒 发表于 2025-12-10 10:42
我们香肠是生的存放，一般冬天，风干后常温下也能储存较长时间（比如一两个月是完全没问题的），放冰箱里冷 ...
我们也有生的存放，不过我都直接搞熟了吃
以梦为马 发表于 2025-12-10 10:42
五斤肉的晾出来也就两三斤
真没多少
嗯，一个人吃，又有点咸，够吃很久了，我几乎能吃一个月
添米粒 发表于 2025-12-10 10:42
我们香肠是生的存放，一般冬天，风干后常温下也能储存较长时间（比如一两个月是完全没问题的），放冰箱里冷 ...
我老公老家那边柏树很多，山野满是，所以一般会再烟熏，就是用柏树丫捂着熏，越发风干，温度又低，做得好的很有风味。我年轻时（那时我婆婆也还年轻，五十多，年富力强）去老公家那边吃到过很多风味绝佳的烟熏腊肉和土鸡，哈哈，话说，这点上，我婆婆那时还是很能干，而且她很会安排，家里条件也较好（房子大，有场地），经常都是请附近的村民或关系好的亲戚家能干的女人来帮忙，家里的事情都井井有条食物非常丰富。
有一说一哈，在老家俺婆婆年轻时算很能干的。
河蚌赌徒 发表于 2025-12-10 10:47
是的，很多姜
这个有点无法想像了，哈哈，因为从没吃过姜风干的香肠。
河蚌赌徒 发表于 2025-12-10 10:48
我们也有生的存放，不过我都直接搞熟了吃
短期内食用煮好了方便些。
添米粒 发表于 2025-12-10 10:50
我老公老家那边柏树很多，山野满是，所以一般会再烟熏，就是用柏树丫捂着熏，越发风干，温度又低，做得好 ...
烟熏味，我老家的猪头肉是，我也很喜欢，哈哈
不过老家香肠不是烟熏味的
添米粒 发表于 2025-12-10 10:52
这个有点无法想像了，哈哈，因为从没吃过姜风干的香肠。
叶子也吃不惯，哈哈
添米粒 发表于 2025-12-10 10:53
短期内食用煮好了方便些。
嗯，我一半冷冻，一半冷藏，一般半个来月就吃完了
河蚌赌徒 发表于 2025-12-10 10:54
烟熏味，我老家的猪头肉是，我也很喜欢，哈哈
不过老家香肠不是烟熏味的 ...
猪头肉我们老家那边倒没烟熏过（不过可能是我没看见烟熏猪头，因为腊肉也可烟熏）。
我们老家正宗的烟熏肉一定是柏树丫烟熏的，还仿放些橘子皮什么的进去也可以（但好像我个人觉得单纯柏树丫熏出来的最好）
河蚌赌徒 发表于 2025-12-10 10:54
嗯，我一半冷冻，一半冷藏，一般半个来月就吃完了
我们那边还有风干腊鸡，也很有风味，蒸出来，手撕，下酒。
灵隐寺免门票了，可以提前一周预约，我上周日就约了这周日的门票
今早俺做了白灼牛肉捞面，牛肉是早上新鲜去买的吊龙切片，小狗也吃了些，主要为了小狗，弄得我也勤快的，不然它不吃，宁愿饿着。
冰雪星辰 发表于 2025-12-10 10:57
灵隐寺免门票了，可以提前一周预约，我上周日就约了这周日的门票
现在到处都要预约，虽说也算方便，但始终还是要自由些，比如去到能买票让人进去，一般人流量也没那么大吧，平时。
添米粒 发表于 2025-12-10 10:56
猪头肉我们老家那边倒没烟熏过（不过可能是我没看见烟熏猪头，因为腊肉也可烟熏）。
我们老家正宗的烟熏 ...
嗯，是烟熏味，不是用烟，我老家是用红糖去熏制的
添米粒 发表于 2025-12-10 10:57
我们那边还有风干腊鸡，也很有风味，蒸出来，手撕，下酒。
哈哈，中国饮食文化，博大精深
冰雪星辰 发表于 2025-12-10 10:57
灵隐寺免门票了，可以提前一周预约，我上周日就约了这周日的门票
哈哈，是的，我们准备等天天放假去那边玩
添米粒 发表于 2025-12-10 10:59
今早俺做了白灼牛肉捞面，牛肉是早上新鲜去买的吊龙切片，小狗也吃了些，主要为了小狗，弄得我也勤快的，不 ...
哈哈哈，这小狗吃得开心了
添米粒 发表于 2025-12-10 11:00
现在到处都要预约，虽说也算方便，但始终还是要自由些，比如去到能买票让人进去，一般人流量也没那么大吧 ...
嗯，确实，也是一个控制
有的app不错，能显示承载人数和预约人数，可以预估人多少，很多APP看不到
河蚌赌徒 发表于 2025-12-10 11:03
哈哈哈，这小狗吃得开心了
它风卷云残，直接吃光，拌的面条也吃了（平时挑，把面留下）
河蚌赌徒 发表于 2025-12-10 11:04
嗯，确实，也是一个控制
有的app不错，能显示承载人数和预约人数，可以预估人多少，很多APP看不到 ...
一说要预约，就不想去了，俺太散漫了