今年还是帮同事委托做了些香肠
快做好了，今天才各自登记了地址，发给对方，让按地址寄出，总共有7个地址。哈哈，米粒是好人 每年这个事有点淘神（老家方言，费神的意思），原本没打算做了，我自己也不做（今年妹妹做了一些给我，12月底就收到了）。
结果1月10号左右，一个往年委托的同事在姐妹群里问我今年还（委托）做香肠吗，我说帮问一下，后来就又登记委托斤数，大约13号左右加工的，算到今天，大约半月时间风干，差不多了，前两天惦记着问对方加工好没有，昨天问了同事们要地址，今天上午才登记齐全，我自己也加工了10斤，还是给本城表弟表妹还有朋友们尝下，另外，我还收到了老家舅舅及弟弟寄来的香肠（这里加起来也有十来包），真有点多。 河蚌赌徒 发表于 2026-1-28 15:28
哈哈，米粒是好人
小河好！
是有点麻烦，因为担心做不好，两头担心。 本帖最后由 添米粒 于 2026-1-28 15:46 编辑
委托加工是先把钱给过去，1月13日我就转了1920元给那边，240元10斤鲜肉的（二八鲜肉，包加工费风干费邮寄费等，全包），成品出来大约有接近7斤，还好啦，其实现在麻辣的东西我也吃得少，不像年轻时吃得动，现在吃不动了，委托的同事们还年轻，她们喜欢。 我不敢吃呀 添米粒 发表于 2026-1-28 15:33
委托加工是先把钱给过去，1月13日我就转了1920元给那边，240元10斤鲜肉的（二八鲜肉，包加工费风干费邮寄费 ...
麻辣的好吃，去年亲戚给了一些，还是她邻居的四川的亲家送的 小园好，小满好。
确实，风味食物，有的人不敢吃，有的会特别喜欢。 麻辣的东西少吃点可以 添米粒 发表于 2026-1-29 11:37
小园好，小满好。
确实，风味食物，有的人不敢吃，有的会特别喜欢。
就像我们老家的腊肉，很多人说致癌，可是我们祖祖辈辈都吃，山区无污染，大多数人都长寿，这怎么解释呢，腊肉区生活长大的人对那味道是念念不忘啊！ 我嗜甜，四川麻辣香肠切片、放点糖，蒸一下好吃：） 楼上各位好！
是，香肠是冬季风味食品，腊制品是保存肉类的好方法，尤其在没有冰箱的时代，所以各地都基本有自己的香肠制作风俗。
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