河蚌赌徒 发表于 2026-5-27 18:38:10

江南烟雨 发表于 2026-5-27 17:42
叶子白斩鸡咋做的啊，我喜欢吃但是做不好。

锅里放水葱姜，烧开
整只鸡放进去烫10十秒钟
备一大盆冷水或冰水，烫完后，放进去冲凉
再拿起来放热水里面10秒钟，
再冲凉
如是三次，
然后放热水里面，水烧开，
盖锅盖，
煮5-8分钟，
关火，闷20分钟。
鸡取出，用凉水冲凉，
放冰箱冷藏
吃的时候切一下就好了

江南烟雨 发表于 2026-5-27 19:06:27

河蚌赌徒 发表于 2026-5-27 18:38
锅里放水葱姜，烧开
整只鸡放进去烫10十秒钟
备一大盆冷水或冰水，烫完后，放进去冲凉


谢谢，下次我试试。{:1_164:}

江南烟雨 发表于 2026-5-27 19:08:26

河蚌赌徒 发表于 2026-5-27 18:38
锅里放水葱姜，烧开
整只鸡放进去烫10十秒钟
备一大盆冷水或冰水，烫完后，放进去冲凉


最后一部 凉水冲凉 是不是可以直接自来水冲洗？ 沥干？我家没用过滤的，不是直饮水。

河蚌赌徒 发表于 2026-5-27 20:07:42

江南烟雨 发表于 2026-5-27 19:08
最后一部 凉水冲凉 是不是可以直接自来水冲洗？ 沥干？我家没用过滤的，不是直饮水。 ...

干净的凉水就行

拥有幸福的能力 发表于 2026-5-27 20:23:20

河蚌赌徒 发表于 2026-5-27 18:38
锅里放水葱姜，烧开
整只鸡放进去烫10十秒钟
备一大盆冷水或冰水，烫完后，放进去冲凉


叶子能干，我做的工序没这么正宗

河蚌赌徒 发表于 2026-5-28 08:23:23

拥有幸福的能力 发表于 2026-5-27 20:23
叶子能干，我做的工序没这么正宗

她做事情确实细致

江南烟雨 发表于 2026-5-28 18:23:49

河蚌赌徒 发表于 2026-5-27 20:07
干净的凉水就行

好的
页: 1 2 [3]
查看完整版本: 人生几何：预防性批评