肥园子 发表于 昨天 12:47

汗，我今天才知道毛豆黄豆大豆的关系

汗颜

河蚌赌徒 发表于 昨天 12:59

哈哈哈，毛豆黄豆是一种，大豆蚕豆是一种。上海这边是这样。不过有些地方，大豆跟毛豆黄豆是一种

清风 发表于 昨天 15:26

我理解大豆和黄豆是一种，主要榨油、做饲料、做豆制品，毛豆是蔬菜类

肥园子 发表于 昨天 15:30

清风 发表于 2026-5-9 15:26
我理解大豆和黄豆是一种，主要榨油、做饲料、做豆制品，毛豆是蔬菜类

哈哈哈，你迷糊了

旧欢如梦余寥寥 发表于 昨天 15:36

清风 发表于 2026-5-9 15:26
我理解大豆和黄豆是一种，主要榨油、做饲料、做豆制品，毛豆是蔬菜类

你说的对，官方称呼大豆就是黄豆，如商品期货交易所的大豆。
北方河南也是这么说的。
上海说的毛豆，就黄豆大豆的幼态，还没长熟的阶段。
河南叫青豆子、青黄豆

以梦为马 发表于 昨天 16:17

毛豆🟰黄豆（大豆）的宝宝时期
烧烤摊上必不可少的双拼，花毛一体

灯里秋声 发表于 昨天 18:33

看过一个视频，一帮人在掰扯毛豆蚕豆豌豆

灯里秋声 发表于 昨天 18:33

榨菜炒毛豆是我的大爱

肥园子 发表于 昨天 19:24

灯里秋声 发表于 2026-5-9 18:33
榨菜炒毛豆是我的大爱

我不敢吃呀

无欲无求 发表于 昨天 20:19

本帖最后由 无欲无求 于 2026-5-9 20:22 编辑

灯里秋声 发表于 2026-5-9 18:33
看过一个视频，一帮人在掰扯毛豆蚕豆豌豆

大豆就是黄豆，短椭圆形；毛豆是嫩大豆（嫩黄豆），带壳卖；蚕豆我们方言也叫胡豆、老虎豆，厚扁形；豌豆我们方言也叫雪豆，圆形。
农村长大的，分得门儿清。

旧欢如梦余寥寥 发表于 昨天 20:28

灯里秋声 发表于 2026-5-9 18:33
榨菜炒毛豆是我的大爱

雪菜炒毛豆也好吃

农夫散人 发表于 昨天 20:29

毛豆长老了控干就是黄豆，即大豆
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