昨天吃了优秀的上海本帮菜，

肥园子 · 发表于 2024-10-9 07:33:08

本帖最后由肥园子于 2024-10-10 08:41 编辑

公司在新加坡开会，总部老板带大家去了大上海餐厅。

厨师真是优秀啊。

是我这辈子吃到最棒的上海菜。

肥园子 · 发表于 2024-10-9 07:34:27

老板挑了一瓶勃艮第夜丘酒，我也长了见识。
有点明白为啥成功人士就喜欢勃艮第酒

肥园子 · 发表于 2024-10-9 07:35:26

本帖最后由肥园子于 2024-10-9 07:51 编辑

神奇的勃艮第酒，开瓶居然是蒜香排骨的味道，半小时后变成梅子果，后面又出来了一些烟熏香气。
难怪蔡澜先生说“喝红酒到最后，一定是勃艮第为首，天下的老饕都一样”。

河蚌赌徒 · 发表于 2024-10-9 07:59:45

酒不熟悉，但上海本帮菜不错的

四季阳光 · 发表于 2024-10-9 08:09:18

勃艮第酒/第二个字不会念。:）

紫色牡丹花 · 发表于 2024-10-9 08:19:31

不知道地道的上海菜是什么菜，只知道淮扬菜还不错。从来都不喝酒，对酒没有研究

肥园子 · 发表于 2024-10-9 08:29:25

紫色牡丹花发表于 2024-10-9 08:19
不知道地道的上海菜是什么菜，只知道淮扬菜还不错。从来都不喝酒，对酒没有研究 ...

来上海，尝尝呗

肥园子 · 发表于 2024-10-9 08:29:49

四季阳光发表于 2024-10-9 08:09
勃艮第酒/第二个字不会念。:）

拼音gen

你好 · 发表于 2024-10-9 08:47:15

小圆的日子很惬意呀。见多识广，品尝很多人都没听过的食品和美酒

四季阳光 · 发表于 2024-10-9 08:54:09

你好发表于 2024-10-9 08:47
小圆的日子很惬意呀。见多识广，品尝很多人都没听过的食品和美酒

是呀！没听说过这个酒更甭提喝了。

清风 · 发表于 2024-10-9 09:09:09

紫色牡丹花发表于 2024-10-9 08:19
不知道地道的上海菜是什么菜，只知道淮扬菜还不错。从来都不喝酒，对酒没有研究 ...

零几年去扬州，不知道吃的是不是淮扬菜，平时吃惯武汉师傅做的菜，扬州吃的菜简直下不去筷子，狮子头都觉得太甜

慕斯有点腻 · 发表于 2024-10-9 09:17:00

2000年左右，跟着单位去学习，去了南京苏州，旅行社给安排的餐食简直像喂猪。😆

农夫散人 · 发表于 2024-10-9 10:00:18

不减肥了？

肥园子 · 发表于 2024-10-9 10:34:51

农夫散人发表于 2024-10-9 10:00
不减肥了？

不吃米面

我是张丽 · 发表于 2024-10-9 10:44:30

小圆又又来新加坡了！Grand Shanghai 确实不错。

添米粒 · 发表于 2024-10-9 10:47:08

哇，恭喜

添米粒 · 发表于 2024-10-9 10:48:19

肥园子发表于 2024-10-9 07:35
神奇的勃艮第酒，开瓶居然是蒜香排骨的味道，半小时后变成梅子果，后面又出来了一些烟熏香气。
难怪蔡澜先 ...

呀呀，原来喝酒还有这么多境界

添米粒 · 发表于 2024-10-9 10:50:35

慕斯有点腻发表于 2024-10-9 09:17
2000年左右，跟着单位去学习，去了南京苏州，旅行社给安排的餐食简直像喂猪。😆 ...

那是旅行餐，完全不能代表任何地方。
几乎每个地方旅行社带去吃的都是最难吃的，也不知咋了。所以国内几乎从不参加旅行社的旅行。

添米粒 · 发表于 2024-10-9 10:51:36

前几年去上海，俺们自由溜达，找的餐厅吃的都觉得不错，感觉和粤式餐厅区别不大，当然俺避开很甜的菜点的。

添米粒 · 发表于 2024-10-9 10:53:25

还记得几道美食，金钩大云吞，清蒸黄酒黄花鱼，蚕豆煲，鳕鱼狮子头，都很好吃。

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