人生几何：肘子和火锅

河蚌赌徒

昨晚上展团安排大家伙去吃了德国著名美食——脆皮猪肘。菜式很简单，就是一人盘子里一个大肘子，左侧配菜是奶油多到发白的土豆泥，右侧则是煮得黏糊糊的酸菜。这菜倒的确是德国名菜，几年前去慕尼黑的时候吃过，肘子的做法类似，只是出菜方式不同，印象中没搭配这种土豆泥。味道嘛，感觉杜塞尔多夫这边的也不如慕尼黑那边的好吃。当然，只是感觉，或许上次觉得好吃只是因为是头一次吃，而之所以觉得这次不够好，是因为先入为主，又或者内心深处就认为展团安排的集体餐饮好不到哪儿去。人啊，很难说得上客观，太多东西会影响甚至主导感受。

肘子是烤的，至于是否先煮熟了再烤，我就不清楚了。总之呢，外边的皮很硬，很考验牙口。里面的肉倒是软烂，但总有一种淡淡的肉腥味儿。印象中，慕尼黑那次是没有这味道的。几位女同事都只吃了一半，甚至不到一半儿，男同事里也就是我跟另一位算是大致啃完了。爱吃肉是一个原因，不想浪费是另外一个。酸菜的口感不咋地，但是味道还行，起到了“下肉”的作用。桌上人手一小瓶啤酒，味道一般吧，不如在慕尼黑我们喝的。这点我倒是很肯定，因为当时我们特意挑了不同的啤酒尝过，最后各自选出了适合自己口感的。就我们公司而言，这一餐猪肘算是比较失败的。

不只是餐饮，展会效果也很一般。去迪拜参展，三天接待了小三百位经销商，这边呢，每天也就是四十来位。按说这也是国际上数得着的医疗展了，前些年也很是辉煌，或许跟德国的落魄有关吧。他们这边忙着换政府呢，一堆儿事儿。我倒也没空替他们操心，今天中午吃了齁咸的盒饭后，展团为了安抚大家受伤的心灵，晚餐安排了去吃火锅。是一家自助火锅，肉不限量。至于味道嘛，也凑合吧。毕竟离开家也好几天了，不像刚来的时候，喜欢拿这边的味道跟家乡的比。如今，能吃上火锅，除了肉还能涮上青菜粉条冻豆腐，就已经很满意了。更何况，还有苹果醋喝。本来，羊肉胡萝卜肉包子也可以算是意外之喜的，遗憾的是，那味道实在是一言难尽。

明天展会最后一天，下午撤展，之后可能安排逛逛。后天先去阿姆斯特丹，安排了去奥特莱斯买东西，之后飞北京。再回去，在济南一周后，我也就回上海了。回头看看，也算是人生中一段有意思的经历。周三晚上六点，叶子去开家长会，天天一个人在家。我跟他视频聊了十分钟，问他自己在家怕不怕，他说也不太怕。孩子个头很高了，但几乎没一个人在家过。我跟叶子总有一个人陪着他，但我不在家，就全靠叶子了。我知道这些天她压力其实很大，主要是心理压力。当什么都靠她自己，没有一个备份的人可以缓冲，那就意味着她不能犯错。她早上不能睡过头，不能生病，不能......

好在，快回去了，虽然回去后隔三岔五还要来，但总归是不同的。这两天也看国内的新闻，知道明年多了两天假期，还知道珠海那边撞人的事儿。跟我同房间的舍友是另一家公司的老总，问我对此怎么看。我说我肯定是不支持的，虽然可能背后也有可怜的隐情，但这种事儿真要蔓延开来，吃亏的还是老百姓。毕竟他们也没能耐去怎么着有钱有权的人，人家哪怕去海边玩，都有单独隔离开的海滩的。不支持，谴责，这话说着也容易，但对做这事儿的人，估计也不在意了，人家死都不在意了。我也只能是朴素地希望老百姓能够日子好过点，让这种事儿少点儿。

再就是聊生孩子的事儿，他有俩孩子，对于不生孩子的人很气愤，觉得太自私。我倒没觉得那些人多自私，只是也不得不承认，这个社会上很多便捷的服务，比如快递、外卖、服务员和护士等等，之所以能够维持一个比较低的价格，主要还是因为很多人愿意生。某种意义上，不生孩子的人跟着享受别人家孩子低价服务的时代红利，也正在消失。以后，人工应该会越来越贵的。其实，与其说不生孩子的自私，我更愿意相信是不得不当牛马的人，不愿意自己的孩子也当牛马。能理解，但问题是，你不生牛马，别人生的小牛马就更累了也是事实。这笔帐怎么算，各有各的说法。就像开车撞人的那家伙，他也有他的算法，虽然不合法。

我也没啥好办法，只是希望老天保佑，能够让一家人平平安安的吧。离婚的，各种重病的，失业破产的，抑郁的，焦虑的，被伤害的，被伤害者伤害的，太多了。一个家庭，能平平安安就不容易了，至于其他的，不去想那么多了。
河蚌赌徒 2024年11月14日

昵称漫天飞

去国外吃中餐体验感肯定是怪怪的，就像海边的人去外地一般不点海鲜

肥园子

我喜欢肘子，

你好

小河这分离的几个月，家庭地位直线上升，以前在家不明显，好像就是个没材料的人，现在，叶子知道了，小河在家务上也是顶梁柱。

你好

我吃过几次德国的肘子，外皮是焦的，因为比较贵，感觉还可以

肥园子

你好 发表于 2024-11-14 08:58
我吃过几次德国的肘子，外皮是焦的，因为比较贵，感觉还可以

哈哈哈，

消费者的心态就是这样。

价格影响味觉体验

你好

肥园子 发表于 2024-11-14 09:00
哈哈哈，

消费者的心态就是这样。

是呀，专门吃的德国肘子，几种香肠，啤酒，老贵了，觉得不错

肥园子

肘子就酒，越吃越有

慕斯有点腻

在我们老家吃席的话，肘子是必有的

河蚌赌徒

昵称漫天飞 发表于 2024-11-14 07:55
去国外吃中餐体验感肯定是怪怪的，就像海边的人去外地一般不点海鲜

是的

河蚌赌徒

肥园子 发表于 2024-11-14 08:14
我喜欢肘子，

我也还行

河蚌赌徒

你好 发表于 2024-11-14 08:55
小河这分离的几个月，家庭地位直线上升，以前在家不明显，好像就是个没材料的人，现在，叶子知道了，小河在 ...

哈哈，有点

河蚌赌徒

你好 发表于 2024-11-14 08:58
我吃过几次德国的肘子，外皮是焦的，因为比较贵，感觉还可以

是还可以

河蚌赌徒

慕斯有点腻 发表于 2024-11-14 10:01
在我们老家吃席的话，肘子是必有的

大席会有

你好

河蚌赌徒 发表于 2024-11-14 10:35
是还可以

所以你去济南前还有点担心，咱实力摆在哪里，以前是习惯成自然，现在，在不挨骂的前提下，让事实说话。

口木子

慕尼黑在等落榜美术生

河蚌赌徒

你好 发表于 2024-11-14 10:49
所以你去济南前还有点担心，咱实力摆在哪里，以前是习惯成自然，现在，在不挨骂的前提下，让事实说话。 ...

哈哈

河蚌赌徒

口木子 发表于 2024-11-14 10:55
慕尼黑在等落榜美术生

今天去荷兰，然后返程

棉花糖

河蚌赌徒 发表于 2024-11-15 14:50
今天去荷兰，然后返程

荷兰有个很出名的羊角村，有没有经过？

施宜

能出国能吃肘子，实在是不错了，看看最近发生的珠海广场汽车撞人、大学生骑车吃包子、上海地铁众人大合唱，不知道说什么好了······