胖胖的，丑丑的，萝卜卷子

以梦为马 · 发表于 2025-10-29 17:29:15

前两天做鲫鱼汤
多买了根白萝卜
发愁怎么吃，想炖羊肉的，我懒得去买
这个是不是应该叫菜蟒？

以梦为马 · 发表于 2025-10-29 17:29:58

我没有大蒸锅，炒锅加个笼屉做的
只能放三个

以梦为马 · 发表于 2025-10-29 17:31:13

还有三个留锅里给老二留着
他爱吃面食

你好 · 发表于 2025-10-29 17:33:38

不是，菜蟒就像花卷不切，一长条

旧欢如梦余寥寥 · 发表于 2025-10-29 17:34:27

你好发表于 2025-10-29 17:33
不是，菜蟒就像花卷不切，一长条

对

旧欢如梦余寥寥 · 发表于 2025-10-29 17:35:04

这周末我也做一下这个

你好 · 发表于 2025-10-29 17:35:32

我明天也试试白萝卜馅的。
梦马怎么调馅呀？参考一下

江南烟雨 · 发表于 2025-10-29 17:36:30

哈哈哈，确实丑乎乎的。不过感觉味道应该还可以。

江南烟雨 · 发表于 2025-10-29 17:37:53

我中午炒了萝卜丝儿。嫌刀切太费事用擦丝器擦的，太细了。这样的如果做包子馅应该口感还可以。当炒菜嫌细密了些

河蚌赌徒 · 发表于 2025-10-29 17:45:20

炖羊肉好吃，这个是萝卜馅儿包子

你好 · 发表于 2025-10-29 17:46:48

河蚌赌徒发表于 2025-10-29 17:45
炖羊肉好吃，这个是萝卜馅儿包子

是呀，这是包子！

以梦为马 · 发表于 2025-10-29 17:48:38

你好发表于 2025-10-29 17:35
我明天也试试白萝卜馅的。
梦马怎么调馅呀？参考一下

萝卜丝，杀水
加了点粉条，海米
调料就是家里的盐，生抽，五香粉，胡椒粉，香油，花生油
我是有啥放啥
面擀成饼，馅摊进去，一卷，进锅，十分钟

以梦为马 · 发表于 2025-10-29 17:50:02

应该是菜蟒的技法
卷起来的，最后捏捏边
不是包子，里边有好几层呢

你好 · 发表于 2025-10-29 18:05:00

以梦为马发表于 2025-10-29 17:48
萝卜丝，杀水
加了点粉条，海米
调料就是家里的盐，生抽，五香粉，胡椒粉，香油，花生油

好的，这些调料除了五香粉都有。
我不喜欢五香粉

河蚌赌徒 · 发表于 2025-10-29 18:05:56

以梦为马发表于 2025-10-29 17:50
应该是菜蟒的技法
卷起来的，最后捏捏边
不是包子，里边有好几层呢

看着像包子，如果好几层，类似老家豆腐卷子的做法，只是那个是开放的，你这个边捏起来了

以梦为马 · 发表于 2025-10-29 18:16:14

河蚌赌徒发表于 2025-10-29 18:05
看着像包子，如果好几层，类似老家豆腐卷子的做法，只是那个是开放的，你这个边捏起来了 ...

我馅多，考虑过用切开的方式
考虑到馅多，怕漏出来
就用了这种捏起来的方式

我是张丽 · 发表于 2025-10-29 18:50:54

以梦为马发表于 2025-10-29 18:16
我馅多，考虑过用切开的方式
考虑到馅多，怕漏出来
就用了这种捏起来的方式 ...

这个应该叫大蒸饺。

以梦为马 · 发表于 2025-10-29 20:55:38

我是张丽发表于 2025-10-29 18:50
这个应该叫大蒸饺。

小菜蟒更合适一点
一个，不切，拿起来吃

静心品茗 · 发表于 2025-10-29 21:09:20

白萝卜丝和面粉鸡蛋还可做油墩子。孩子们都会非常喜欢的。

		自动登录	找回密码
密码			立即注册