各位亲：求推荐潮汕美食

无眠听雨

五一节，打算一行8人潮汕自由行，4天

去过的亲们，可有什么好吃的推荐呀？

比如当地人吃的苍蝇馆子之类

旧欢如梦余寥寥

刚看了本书叫《团圆记》，非常馋卤鹅

无眠听雨

旧欢如梦余寥寥 发表于 2026-4-15 16:52
刚看了本书叫《团圆记》，非常馋卤鹅

这潮汕卤鹅，好像小园还是一米推荐过？

肥园子

无眠听雨 发表于 2026-4-15 16:54
这潮汕卤鹅，好像小园还是一米推荐过？

我可没去过，所以我没资格推荐。

屋后花123

酒店订好没，好像节假日酒店价格翻几倍

无眠听雨

订了。是另一个朋友订的。

她分工订酒店，我主攻美食，另一个管路线

河蚌赌徒

没去过，但卤鹅名气很大啊，哈哈

静心品茗

巧烧雁鹅（是以卤鹅为主体）

石榴鸡

沙茶牛肉

潮式拌海蜇

蒸蟠龙鳝

拧檬蒸乌头（整鱼）

方鱼炒芥兰（蔬菜类稍带鱼块）

潮州粉果（点心）

无眠听雨

静心品茗 发表于 2026-4-15 20:11
巧烧雁鹅（是以卤水鹅为主体）

石榴鸡

收到。谢谢静心姐

静心品茗

无眠听雨 发表于 2026-4-15 20:13
收到。谢谢静心姐

潮汕美食这一些上桌色香味俱佳，人多的话再稍看着添点加个汤就都有了

肥园子

静心品茗 发表于 2026-4-15 20:11
巧烧雁鹅（是以卤鹅为主体）

石榴鸡

全都没吃过，我很向往

添米粒

建议不要吃生腌食品，比如生腌贝壳类那些，吃了很容易中招拉肚子。很多外地人去了都中招过，可能肠胃不习惯。
其他都还好。

四季阳光

潮汕卤鹅，特别是鹅肝必吃。最著名那家有快递服务就是太贵了，要七八百一只。顺丰到家。
潮汕牛肉火锅也好吃。牛肉丸
还有一种喝的饮料我忘记叫啥了。喝了去火很舒服。

添米粒

静心品茗 发表于 2026-4-15 20:11
巧烧雁鹅（是以卤鹅为主体）

石榴鸡

潮汕菜里还有很多煲仔菜、点心：
凉瓜五花肉煲，
蹄筋腐竹煲，
煎海鱼（红杉、黄花鱼、杂鱼），
牛腩煲，

还有各种清蒸海鲜，

蛋黄卷，
红豆果，韭菜果，
炒粿条，炒米线。

潮汕羹汤里有种护国羹（绿色的）也很有特色。

添米粒

四季阳光 发表于 2026-4-16 12:52
潮汕卤鹅，特别是鹅肝必吃。最著名那家有快递服务就是太贵了，要七八百一只。顺丰到家。
潮汕牛肉火锅也好 ...

七八百太贵了吧，酒家里吃的没这么贵，卤水拼盘里来一只或半只拼就可以了。

四季阳光

添米粒 发表于 2026-4-16 15:48
七八百太贵了吧，酒家里吃的没这么贵，卤水拼盘里来一只或半只拼就可以了。 ...

专门卖给旅游的人吧。当地肯定没人买。

农夫散人

潮汕最出名的是手打牛肉丸和卤老狮头鹅头
牛肉丸吧，我不觉得惊艳，但也还好，可以试试
1800的老鹅头我不建议试，不是美食家是吃不出那价值的
一般的卤狮头鹅拼盘一定要试试，很不错，一定要要鹅肝鹅肠，拼盘灵魂所在
其他美食有很多，无非一个鲜字，看着新鲜干净，一般不会差
我个人重点推荐现做现煮的手打墨鱼丸，我每次吃完都会打包的唯一食物
和顺德的牛腩煲一样，吃完必打包

农夫散人

农夫散人 发表于 2026-4-16 17:22
潮汕最出名的是手打牛肉丸和卤老狮头鹅头
牛肉丸吧，我不觉得惊艳，但也还好，可以试试
1800的老鹅头我不建 ...

生腌我是不建议吃的
但很多人喜欢
就看你的肚子受不受的起了

林晓若

今天开车听《冷雨夜》，哈哈，想到楼主的网名。

还有一个词也觉得挺有意境的：巴山夜雨。

林晓若

是不是余秋雨写过巴山夜雨的小说
我记得有段文字，
主人和客人，在一个雨夜。边吃烤红薯还是烤土豆，
边讲述自己的故事。