斋菜

农夫散人 · 发表于 2026-10-16 15:56:00

今天去旧居那边，找后山寺庙上的老住持帮忙办点事，和老住持喝茶聊天聊到过堂时间，顺理成章被邀请去过堂
自从搬去村里住之后，好像没正儿八经的上山吃过斋菜了，现在的斋菜还挺丰盛的，但好像有肉味。。。呃

农夫散人 · 发表于 2026-10-16 15:58:32

像肉的没肉味
蔬菜菌菇反而有肉味

农夫散人 · 发表于 2026-10-16 15:59:06

吃的我迷迷糊糊。。。

农夫散人 · 发表于 2026-10-16 16:00:08

恭恭敬敬上完香油钱就溜了。。。

农夫散人 · 发表于 2026-10-16 16:07:18

顺便去看了下老丈人的房子，后院的绿植真能长，得找人修下枝条了
隔壁好像也搬走了，老市长挂了，人走茶凉

岁月静好 · 发表于 2026-10-16 16:07:43

我这小城有个几百年的古寺，开了个斋菜饭馆对外营业，味道停好的。虽是素菜但能吃出鱼肉的香味

农夫散人 · 发表于 2026-10-16 16:10:42

自己的房子，阳台上都是灰尘
继续空着不是个事
出租好像也不是个事
两难

农夫散人 · 发表于 2026-10-16 16:15:23

岁月静好发表于 2026-10-16 16:07
我这小城有个几百年的古寺，开了个斋菜饭馆对外营业，味道停好的。虽是素菜但能吃出鱼肉的香味 ...

我家房子后山这个寺庙应该也是历史悠久的，建在半山上，斋堂不对外开放，特别情况的香客能蹭吃
反正我是吃出了肉味哈哈，不知道什么原故

农夫散人 · 发表于 2026-10-16 16:18:18

农夫散人发表于 2026-10-16 16:15
我家房子后山这个寺庙应该也是历史悠久的，建在半山上，斋堂不对外开放，特别情况的香客能蹭吃
反正我是 ...

去查了一下，寺庙始建北宋年间，有一千多年历史了

我是张丽 · 发表于 2026-10-16 16:18:43

华人的斋菜，要做出肉的形状，味道，连名字都一样。印度人的斋菜，很多是蔬菜裹面糊去炸，还有就是各种豆子。

农夫散人 · 发表于 2026-10-16 16:22:44

我是张丽发表于 2026-10-16 16:18
华人的斋菜，要做出肉的形状，味道，连名字都一样。印度人的斋菜，很多是蔬菜裹面糊去炸，还有就是各种豆子 ...

像肉的没吃出肉味
素菜反而有肉甜味
整迷糊了

肥园子 · 发表于 2026-10-16 16:24:45

看看欧洲的素食主义者，都吃些啥呀

农夫散人 · 发表于 2026-10-16 16:29:46

肥园子发表于 2026-10-16 16:24
看看欧洲的素食主义者，都吃些啥呀

我所见欧洲的食肉兽比素食主义者多多了
纯素食的可不多

肥园子 · 发表于 2026-10-16 16:31:49

农夫散人发表于 2026-10-16 16:29
我所见欧洲的食肉兽比素食主义者多多了
纯素食的可不多

素食派人不多，但嗓门大

旧欢如梦余寥寥 · 发表于 2026-10-16 16:32:13

农夫散人发表于 2026-10-16 16:15
我家房子后山这个寺庙应该也是历史悠久的，建在半山上，斋堂不对外开放，特别情况的香客能蹭吃
反正我是 ...

鸡枞油有肉味
要么放了鸡精味精

旧欢如梦余寥寥 · 发表于 2026-10-16 16:32:43

我熬的鸡枞油给撒了，可惜了

农夫散人 · 发表于 2026-10-16 16:38:31

肥园子发表于 2026-10-16 16:31
素食派人不多，但嗓门大

哈哈可能吧
正如饭圈

农夫散人 · 发表于 2026-10-16 16:41:33

旧欢如梦余寥寥发表于 2026-10-16 16:32
鸡枞油有肉味
要么放了鸡精味精

我有怀疑是油的原因
但是菌菇蔬菜的肉味比那些素制品还要浓，是量的问题？还是食材吸收性的问题？

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