有壶的若雪 发表于 2026-1-17 19:20
回平淡，精灵鸟，浅浅时光，大家好！
我这会儿躺着看手机，今天没少干活。吃完早饭催着某人把大鹅拿到物业 ...
不懂就问，为什么干肠要预先蒸好？不是吃的时候再蒸的吗？
有壶的若雪 发表于 2026-1-17 19:20
回平淡，精灵鸟，浅浅时光，大家好！
我这会儿躺着看手机，今天没少干活。吃完早饭催着某人把大鹅拿到物业 ...
你们物业服务真好，这么多便民服务，这些服务项目我们这边想都不敢想。
有壶的若雪 发表于 2026-1-18 17:03
看预报说北京下大雪了。大吗？
晚餐来了。
还挺大的
早上一阵不大
傍晚又下了还挺大的
本帖最后由 有壶的若雪 于 2026-1-18 23:12 编辑
目空一切也好 发表于 2026-1-18 21:26
还挺大的
早上一阵不大
傍晚又下了还挺大的
印象中北京好几年没下过这么大的雪了，
不知道会不会影响交通。
这是我们这里前几天下的雪。
本帖最后由 有壶的若雪 于 2026-1-19 04:56 编辑
枫叶@ 发表于 2026-1-18 20:57
你们物业服务真好，这么多便民服务，这些服务项目我们这边想都不敢想。 ...
我还羡慕你们物业给业主缴费折扣大呢。免一个月的物业费，大几百小一千有了吧。
枫叶@ 发表于 2026-1-18 20:53
不懂就问，为什么干肠要预先蒸好？不是吃的时候再蒸的吗？
嗯，有几份是要送人的，送人的一般会提前蒸好。自己家留着慢慢吃的，就直接冷冻了。
本帖最后由 有壶的若雪 于 2026-1-19 07:39 编辑
Harry2000 发表于 2026-1-18 20:51
这次降雪可是几年甚至近些年最大的一次，感觉好久没这么大雪了。晚餐很丰盛啊！
我家吃手擀面，今天做了 ...
我明早做莜面鱼鱼，凉拌吧。
外甥夫妻俩又过来送年货了～两大袋子鸡手和鸡胗，大到某人拎回来直喊吃不消，早知道这么重，就拉着小拖车了。
咋处理呀？这么多，都没地儿放，愁人。
某人说，愁啥？东西多和需要花钱买，你更希望哪样？那还用说，得，干吧，他也加入进来，给鸡手剪指甲，我则开始洗好了焯水，然后酱。今晚先酱出来一半鸡手，再把一半鸡胗洗净摘去丝丝落落的筋膜，打个水焯，明天要高压锅压熟，就用酱鸡手的汤。
剩下另一半装袋吊挂在窗外，春节前再做一次。
我个老黄牛！
有壶的若雪 发表于 2026-1-18 22:03
我明早做莜面鱼鱼，凉拌吧。
外甥夫妻俩又过来送年货了～两大袋子鸡手和鸡胗，大到某人拎回来直喊吃不消 ...
雪姐又做好吃的了，物资多，吃的人也多，只是辛苦姐姐了。
最近肉食类的啥都不能买了，现有的吃吃看，临近春节再看缺啥补啥。
昨天发出去第一份过年物资，给侄女寄出一箱熟食～有红肠松仁小肚干肠烧鸡和酱猪头肉，邮寄费41，这几天她那里开始降温了，不用担心熟食变质了。
有壶的若雪 发表于 2026-1-18 22:03
我明早做莜面鱼鱼，凉拌吧。
外甥夫妻俩又过来送年货了～两大袋子鸡手和鸡胗，大到某人拎回来直喊吃不消 ...
莜麦鱼鱼跟凉皮差不多，凉拌应该更好吃。特别劲道，还不用醒面，开水和面，能下手了揉面，成团后案板上揉，跟做面包似的那种揉法，几分钟就特别光滑，就可以搓鱼鱼了，上锅蒸几分钟，趁热给分开，拌。
Harry2000 发表于 2026-1-19 04:50
莜麦鱼鱼跟凉皮差不多，凉拌应该更好吃。特别劲道，还不用醒面，开水和面，能下手了揉面，成团后案板上揉 ...
我是买的已经做好的莜面鱼鱼，就是得需要蒸一下，要不塑封后都成坨了。
其实最好是莜面粉，想做啥咋吃都行，不知道去哪能买到，等我网购试试。
有壶的若雪 发表于 2026-1-18 22:03
我明早做莜面鱼鱼，凉拌吧。
外甥夫妻俩又过来送年货了～两大袋子鸡手和鸡胗，大到某人拎回来直喊吃不消 ...
大姐家的年货越来越多，鸡胗我不吃，这些给我也会愁不会做呀。
想看看大姐莜面鱼怎么做，我也准备买模具做，上次回家拿回一大袋莜面呢。
静待花开2016 发表于 2026-1-19 05:07
大姐家的年货越来越多，鸡胗我不吃，这些给我也会愁不会做呀。
想看看大姐莜面鱼怎么做，我也准备买模具 ...
不用工具，就开水和面，搓各种形状，蒸或煮。我昨天第一次做也是忐忑，好在很顺利，那爷俩也挺接受的，过个一两天再做一次，久练久熟
本帖最后由 有壶的若雪 于 2026-1-19 07:10 编辑
静待花开2016 发表于 2026-1-19 05:07
大姐家的年货越来越多，鸡胗我不吃，这些给我也会愁不会做呀。
想看看大姐莜面鱼怎么做，我也准备买模具 ...
我的莜面鱼是买来的半成品，回来加工下，煮面或者炒面都行。
我几乎不用买啥了，此前买的，亲戚们给的，东西太多了，且得消耗一阵，单位发的年货还没到位呢，儿子也得往我家拿不少，我这里是加工厂一样。
优点是物质生活极大丰富，缺点是累得腰酸腿疼。
我今天要好好休息。
有壶的若雪 发表于 2026-1-19 05:01
我是买的已经做好的莜面鱼鱼，就是得需要蒸一下，要不塑封后都成坨了。
其实最好是莜面粉，想做啥咋吃都 ...
莜麦面粉我也是网购的，自己做过两次莜面鱼鱼，很麻烦。
有壶的若雪 发表于 2026-1-18 21:55
印象中北京好几年没下过这么大的雪了，
不知道会不会影响交通。
这是我们这里前几天下的雪。 ...
还好是周末下雪，对出行影响不大。
周日我们还带着睿睿去鸟巢玩了，一点也不冷。
周一体感温度零下10度，还有风，真挺冷。
有壶的若雪 发表于 2026-1-19 07:08
我的莜面鱼是买来的半成品，回来加工下，煮面或者炒面都行。
我几乎不用买啥了，此前买的，亲戚们给的， ...
物质极大丰富，年味一下就上来啦
有壶的若雪 发表于 2026-1-18 22:03
我明早做莜面鱼鱼，凉拌吧。
外甥夫妻俩又过来送年货了～两大袋子鸡手和鸡胗，大到某人拎回来直喊吃不消 ...
那么多！如果是我家我得晕😂
枫叶@ 发表于 2026-1-19 11:23
那么多！如果是我家我得晕😂
我也晕呀！某人挺高兴，都是他爱吃的，积极鼓动并主动参与。
我出来给儿媳妇送点鸡手鸡胗，要不总在屋里窝着也不行，得出来活动活动，顺便逛逛街。
清茶和悦 发表于 2026-1-19 09:51
物质极大丰富，年味一下就上来啦
是呀，这年味呶儿一下就上来了！